‘Iedereen kan goed melkschuim maken met Lattiz®'

Aan de rand van het bos in Nijverdal, in de prachtige omgeving van de Sallandse Heuvelrug, is sinds de zomer eetcafé De Wieger te vinden. In het gloednieuwe pand voorzien ondernemers Geert en Roelie Nahuis, samen met hun dochter Elke, een brede doelgroep van iets lekkers na een wandel- of fietstocht door het bos. ‘In de zomer gaan er meer frisdranken over de toonbank, maar in het najaar en de winter zijn de warme dranken meer in trek’, merkt Elke.

Lattiz® voor constante kwaliteit

De grootste uitdaging voor de familie Nahuis was om iedere medewerker dezelfde melkkoffie te laten bereiden. ‘Wij staan voor kwaliteit en willen daarom altijd goede cappuccino’s en lattes maken én dat iedereen ze even goed maakt. Met handmatig opschuimen zie je nog wel eens dat de ene persoon dat beter kan dan de andere. Dankzij Lattiz® zijn we ervan verzekerd dat iedere melkkoffie die wordt geserveerd van dezelfde, constante kwaliteit is. Zeker in de drukke weekenden, waarbij we veel werken met weekendkrachten, is dat een fijne geruststelling. Het product is altijd mooi en het gebruik van Lattiz® is heel eenvoudig aan te leren.’

In drukke weekenden gaat er wel een pak Lattiz®-melk van 4 liter doorheen. Dat staat voor zo’n 140 koppen cappuccino. Elke: ‘We ontvangen regelmatig complimenten over de cappuccino’s en lattes. Men vindt het melkschuim erg lekker en goed warm. Dat is heel fijn om te horen. Zeker als je gasten uit de omgeving ontvangt, wil je dat ze graag terugkomen. Koffie is één van de meest populaire producten, dus dan moet het wel echt goed zijn. Dankzij Lattiz® is dat met een druk op de knop geregeld.’

Lattiz® voor nog meer gemak

De Nijverdalse ondernemers kwamen Lattiz® twee jaar geleden tegen op de Horecava in Amsterdam. De bouw van het pand van De Wieger was destijds al begonnen. ‘Aan huis in Haarle hebben we een ijssalon met een koffieautomaat. Daar gebruiken we een losse, kleine melkopschuimer, maar we wisten op voorhand al dat we dat niet wilden in De Wieger. We ontdekten dat iedereen goed melkschuim kan maken met Lattiz®’, vertelt Roelie. Bij De Wieger staat de vernieuwde Lattiz®-machine. Deze heeft een touchscreen, waardoor de machine nog eenvoudiger is te bedienen.

Als je genoeg koffieklanten hebt en op zoek bent naar gemak en kwaliteit, zou ik iedereen een Lattiz® aanraden. De smaak is goed, de kwaliteit fantastisch en het gemak is ideaal. Bovendien gooi je nooit meer melk weg, want de hoeveelheid schuim is afgesteld op je eigen servies.’ De hoeveelheid melkschuim uit de Lattiz®-machine is eenvoudig in te stellen aan de hand van de gebruikte kopgrootte. ’Wij willen niet anders meer’, besluit Roelie.